لازانيا

اللازانيا

المعكرونة

اللازانيا خطوة بخطوة

 

وصفة سهلة ومحببة للجميع أعديها وقدميها على مائدتك

المكونات و المقادير :


  1. علبة لازانيا.
  2. عدد 4 حبات بندورة مضروبة في الخلاط.
  3. نصف كيلو لحم مفروم  ( مقلية مع بصل بدون أي إضافة نوع بهار).
  4. ربع ملعقة صغيرة ملح.
  5. عدد 2 ملعقة صغيرة اوريغانو مطحون ناعم.
  6. ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  7. عدد 3 ملاعق صلصة بندورة.
  8. نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  9. 250 غرام جبنة موتزاريلا مبروشة.
  10. عدد 4 اكواب حليب سائل.
  11. عدد 4 ملاعق كبيرة طحين ابيض.
  12. رشة جوزة الطيب.
  13. 25 غرام زبدة.

 

طريقة التحضير:


 

اللحمة مع الطماطم:
نضع اللحمة المفرومة والمقلية بقدرعلى النار ونضيف عليها الثوم والقرفة والأوريغانو ومخفوق الطماطم وصلصة البندورة والملح ثم نحركهم ونتركهم حتى يغلوا سوية.

 

لعمل البشاميل:
نضع في قدر الحليب على النار ونضيف عليه الطحين وجوزة الطيب والملح والزبدة ونحرك حتى يتماسك الخليط ويتكاثف.

 

طريقة عمل اللازانيا:

  1. نحضر صينية مناسبة لحرارة الفرن ندهنها زبدة ثم نضع مقدار ملعقة سكب أسفل الصينية من البشاميل.
  2. نبدأ بصف شرحات اللازانيا ثم نضع اللحمة المطبوخة مع البندورة ونقوم بتوزيعه.
  3. نضع شرحات لازانيا لعمل طبقة أخرى ونضع اللحمة المطبوخة مع البندورة، يمكن عمل 3 إلى 4 طبقات حسب الرغبة.
  4. نضيف رشة من الجبنة على الوجه ثم طبقة البشاميل.
  5. نرش باقي كمية الجبنة ونقوم بادخالها للفرن لمدة 25 دقيقة درجة حرارة الفرن 180.