معكرونة بالصلصة واللحم المفروم
المعكرونة

معكرونة بصلصة الطماطم

معكرونة بصلصة الطماطم واللحم المفروم

 

المكونات والمقادير:


 

  1. باكو معرونة
  2. عدد 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
  3. رشة ملح.

للصلصة:

  1. عدد 1 بصلة مقطعة ناعم.
  2. عدد ١ فص ثوم، مقطع ناعم.
  3. عدد ٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
  4. عدد ٢ ملعقة كبيرة كاتشاب.
  5. عدد  حبات ٦ طماطم متوسطة الحجم ، مقشر ومقطع.
  6. عدد ١ مكعب مرق خضار.
  7. ١⁄٢ ملعقة صغيره زعتر يابس.
  8. رشة فلفل اسود.
  9. عدد ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  10. ماء حسب الحاجة.
  11. جبن مبروش للوجه.

 

طريقة التحضير:


  1. احضري وعاء وبه كمية مناسبة من الماء مع رشة ملح و1 ملعقة صغيرة زيت نباتي وضعيه على النار حتى يغلي.
  2. ضعي المعكرونة في الوعاء حتى يغطيها الماء المغلي وتصفى من الماء بعد النضج.

 

تحضير الصلصة:

  1. ضعي الزيت على النار يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
  2. يضاف الثوم حتى يذبل و تضاف صلصة الطماطم وتحرك حتى تذوب ثم يضاف الكاتشب مع البندورة مع قليل من الماء.
  3. اضيفي مكعب مرقة الخضار و الفلفل والزعتر و تترك على النار حوالي 10 دقائق او حتى تنضج الطماطم ويصبح قوامها سميكا.
  4. تسكب المعكرونة في صحن التقديم وتسكب فوقها الصلصة ثم ترش بالجبن وتقدم.