بان كيك

بان كيك البطاطا

وجبات خفيفة

بان كيك البطاطا … اليكي المكونات و طريقة التحضير.

 

المكونات والمقادير:


  1. عدد 2 حبة بطاطا عادية بيضاء متوسطة الحجم مقطعة على شكل مكعبات و مسلوقة.
  2. ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.
  3. عدد 4 بيضات.
  4. ¼ كوب بصل اخضر مفروم.
  5. عدد 5 اعواد بصل.
  6. دقيق حسب الحاجة.
  7. عدد 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  8. عدد 1 حبة بطاطا حلوة برتقالية اللون كبيرة الحجم مقطعة مكعبات و مسلوقة.
  9. شرائح بطاطا حلوة برتقالية اللون للتقديم.
  10. معلقة كبيرة زيت زيتون.
  11. سلطة خضراء مشكلة.

 

طريقة التحضير:


  1. تهرس البطاطا البيضاء العادية و تتبل بالملح و الفلفل الأسود.
  2. يخفق البيض و يضاف للبطاطا ثم يضاف البصل الأخضر المفروم مع التقليب.
  3. اضيفي الدقيق تدريجيا حتى تحصلي على خليط متجانس و سميك نوعا ما.
  4. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و ترص اعواد البصل على شكل شعاع الشمس في المقلاه.
  5. صبي خليط البان كيك فوق البصل في المقلاة على شكل دائرة كبيرة.
  6. توزع مكعبات البطاطا البرتقالية المسلوقة فوق الخليط و يترك حتى يتماسك من اسفل و ينضج.
  7. ضعي المقلاة في الفرن تحت الشواية لمدة خمس دقائق او حتى ينضج البان كيك من اعلى.
  8. تتبل شرائح البطاطا الحلوة برتقالية اللون بالملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون و ترص على شواية ساخنة او في مقلاه حتى تنضج.
  9. يقدم البان كيك مع البطاطا المشوية و السلطة الخضراء.