شوربة الخضار

شوربة الخضار

شوربات

شوربة الخضار … نقدم اليكي من مطبخ ليدي طريقة التحضير

 

المكونات و المقادير :


  1. عدد 1 كوب من الجزر المقطع على شكل مكعبات.
  2. عدد 1 كوب من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات.
  3. عدد 1 كوب من الكوسا المقطعة على شكل مكعبات.
  4. عدد 1 كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
  5. عدد 1 كوب من البازيلاء.
  6. عدد ربع كوب شعيرية.
  7. عدد 4 اكواب ماء ساخن.
  8. ملح حسب الرغبة.
  9. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  10. بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  11. مرق دجاج: 1 مكعب.
  12. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير:


 

  1. في طنجرة نضع الزيت النباتي و نضيف كوب الشعيرية ليشقر لونها.
  2. ثم نضيف الخضار بالتدريج.
  3. و نسكب الماء الساخن في الطنجرة فوق الخضار.
  4. و نضع مكعب الدجاج.
  5. و بعد ربع ساعة من الغليان نضيف البهارات و الملح.
  6. خففي درجة حرارة النار، و اتركيها لتستوي لمدة 20 دقيقة تقريبا.