دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة

اطباق رئيسية

دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة … نقدم اليكي من مطبخ ليدي طريقة التحضير:

 

المكونات والمقادير :


  1. عدد 1 دجاجة.
  2. كبدة دجاج.
  3. فلفل أسود حسب الرغبة.
  4. ملعقة صغيرة بهار.
  5. ملح حسب الرغبة.
  6. ملعقة كبيرة سماق مطحون.
  7. عصير ليمونة.
  8. نصف كوب لبن.
  9. بصلة مقطعة.
  10. عدد 1 فلفل أخضر .
  11. عدد 1 حبة طماطم.
  12. علبة ذرة.
  13. فريكة كوب منقى ومنقوع في ماء ساخن.
  14. كيس حراري للشوي.

 

طريقة التحضير :


  1. تنظف الدجاجة وتتبل بالتوابل ملح،فلفل أسود،بهار ، سماق، واللبن والقليل من الصلصة وتترك لمدة نصف ساعة متبلة.
  2. في وعاء نقلب البصلة مع القليل من الزيت و نضيف الفلفل الأخضر ويضاف إليها حبة الطماطم مقطعة .
  3. نضيف كبدة الدجاج إلى الخليط.
  4. نضيف الفريكة مع نصف فنجان من الماء و نتركها حتى تتشرب الماء.
  5. نضيف علبة الذرة والتوابل ونخيطها ثم توضع في الكيس الحراري لمدة ساعة تقريبا.

 

ملاحظة يمكن اضافة بعض الخضار الى الدجاجة بالفرن ويمكن إضافة الفريكة .