العوامة

العوامة

حلويات

العوامة

 

العوامة من الحلويات الشعبية اللذيذة التي تقدم في الكثير من البلدان العربية وتعرف أيضا بلقيمات أو لقمة القاضي, نقدم لكي طريقة التحضير من مطبخ ليدي.

 

المكونات والمقادير :


 

  1. عدد 2 كوب دقيق.
  2. ½ كوب نشا .
  3. ملعقة كبيرة خميرة.
  4. ربع كوب زيت نباتي .
  5. رشة ملح.
  6. ملعقة كبيرة سكر .

 

طريقة التحضير :


 

  1. نضع جميع المكونات في الخلاط سويا ونضيف اليها القليل من الماء حتى تتكون لدينا عجينة لينة .
  2. نترك العجينة لتتخمر لمدة نصف ساعة .
  3. نقوم بخلط المكونات مرة اخرى بالخلاط ثم نقوم بتشيكيلها على شكل كرات صغيرة.
  4. تقلى في زيت غزير على نار متوسطة إلى هادئة حتى يصبح ذهبيا.ويمكن قليها على مرحلتين بحيث تقلى للمرة الأولى وتكون بيضاء اللون مائلة للذهبي . ويمكن حفظها في الثلاجة للاستعمال مرة أخرى.