كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل

كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل

حلويات

كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل

كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل كيكة شهية قدميها للعائلة والاصدقاء لجلسة ممتعة

 

المكونات و المقادير :


  1. نصف قالب زبدة او 100 غرام زبدة بحرارة الغرفة.
  2. عدد 3 بيضات.
  3. عدد 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
  4. كوب وربع طحين ينخل مع ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  5. ربع كوب جوز مقطع قطع صغيرة.
  6. ثلاث أرباع كوب سكر.
  7. ربع كوب كاكاو مر.
  8. ثلث كوب حليب سائل.

صوص الكراميل:

  1. عدد 2 كوب من السكر.
  2. ملعقة صغيرة قرفة.
  3. ملعقة كبيرة زبدة.
  4. عدد 4 اكواب حليب.

 

طريقة التحضير:


  1. تخلط الزبدة والسكر في إناء عميق بالمضرب.
  2. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى و الفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
  3. يضاف الكاكاو للدقيق المنخول و البكينج باودر و كذلك الجوز المقطع و يضاف لخليط البيض و السكر.
  4. يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة.

لتحضير صوص الكراميل:

  1. يخلط السكر مع القرفة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كراميل.
  2. أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل و هو ساخن وحركي بهدوء حتى يصبح سميك القوام.
  3. أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطئ حتى يتمازج الخليط.
  4. يصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.