حلاوة الجبن
حلويات

حلاوة الجبن

حلاوة الجبن

حلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في سوريا، تصنع من الجبن و السميد و السكر و ماء الزهر وتأخذ في النهاية شكل قطع طرية وحلوة الطعم ، وتقدم محشية بالقشطة وتزين بالمكسرات.

 

المكونات المقادير:


  1. 1/4 كوب سكر.
  2. 3/4 كوب سميد ناعم.
  3. 3/4 كوب ماء.
  4. 150 غرام جبن الموزاريللا.
  5. قليل من ماء الورد.
  6. قطر .
  7. قشطة.
  8. فستق حلبي للتزيين.

 




طريقة التحضير:


 

  1. يوضع السميد في اناء ثم يضاف السكر والجبن والماء وماء الورد ويوضع على النار.
  2. تحرك المكونات مع بعض حتى يذوب الجبن وحتى تصبح عجينة مطاطية وتتشكل مثل الكرة.
  3. يرش القطر على سطح مستوي.
  4. تصب العجينة وهي ساخنة على القطر ثم يؤخذ من القطر ويوضع عليها ثم تفرد من فوق ومن تحت باستعمال القطر في تسهيل عملية الفرد.
  5. تساوى الأطراف بالسكين.