كرات البطاطس
وجبات خفيفة

كرات البطاطس المقرمشة بالبشاميل

كرات البطاطس المقرمشة بالبشاميل

لسفرة مميزة حضري كرات البطاطس المقرمشة بالبشاميل، ستنال إعجاب ضيوفك وعائلتك بطعمها الشهي المقرمش

 

المكونات و المقادير:


  1. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
  2. كوب زبدة.
  3. كوب طحين.
  4. كوبان كريمة الطبخ.
  5. 2 حبة بيض مخفوق.
  6. كوب بقسماط.
  7. ملعقة صغيرة ملح.

 




طريقة التحضير:


 

  1. نذوب الزبدة في قدر على ناء هادئة ثم نضيف الطحين مع التقليب
  2. نضيف الكريما لخليط الطحين مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الخليط.
  3. نضيف البطاطس المهروسة والملح إلى مزيج البشاميل ونقلب حتى تتجانس المكونات.
  4. يترك الخليط في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتماسك.
  5. نخرج الخليط من الثلاجة ونقوم بتشكيله على هيئة كرات وتغمس الكرات في البيض ثم في البقسماط.
  6. نقلي الكرات في مقلاة تحتوي على زيت ساخن على نار هادئة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.