طبق الدجاج مع الفطر والبطاطا

طبق الدجاج مع الفطر والبطاطا الحلوة

اطباق رئيسية

طبق الدجاج مع الفطر والبطاطا الحلوة

وصفة شهية وغنية وذات مذاق لذيذ جداً طبق الدجاج مع الفطر والبطاطا الحلوة إليك مقاديرها وطريقة تحضيرها




 

المكونات و المقادير :


  1. كيلو ورك دجاج.
  2. 100 جرام طحين.
  3. كيلو بطاطا حلوة
  4. 200 جرام من السكر البني.
  5. ربع كيلو جزر.
  6. 200 جرام فطر مقطع.
  7. 200 جرام كريمة طبخ.
  8. اصبع زبدة ( 100 غرام )
  9. ثلاث حبات بصل مفروم ناعم.
  10. ملح حسب الرغبة.
  11. بهار أبيض حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:


  1. يغلف الدجاج بالطحين ويقلى في وعاء يحتوي على الزيت.تسلق البطاطا الحلوة ثم تطحن.
  2. في وعاء يوضع على النار، يضاف السكر حتى يتحول إلى كراميل ثم يسكب في صينية وتوضع فوقه البطاطا. يتم إدخال هذه الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  3. يقلى البصل في وعاء يحتوي على الزبدة، حتى يذبل. ثم، يضاف البهار الأبيض وكريمة الطبخ. ويترك هذا المزيج على النار لمدة خمس دقائق. ثم، يسكب فوق الدجاج.
  4. يبشر الجزر ثم يسلق لبعض الوقت داخل وعاء يحتوي على الماء، ويصفى. و يسكب في طبق التقديم، ويضاف الدجاج فوقه مع الصلصة، والى جانبه البطاطا الحلوة.