مهلبية قمر الدين

طرقة عمل مهلبية قمر الدين

حلويات

مهلبية قمر الدين

لا يحلو شهر رمضان إلا بأطباق الحلويات الشهية لذلك نقدم لكم اليوم هذه الوصفة السريعة لعمل مهلبية قمر الدين

 




المكونات والمقادير:


  1. لفة قمر دين تقريبا 500 جرام.
  2. 4 أكواب ماء.
  3. ½كوب سكر.
  4. ½كوب من نشا الذرة.
  5. ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال أو ماء الورد.
  6. مكسرات للتزيين.

 

طريقة التحضير:


  1. يقطع قمر الدين الى قطع صغيرة وينقع بالماء ويترك في الثلاجة لمدة ليلة.
  2. في اليوم التالي يهرس قمر الدين حتى يصبح متجانس وسلس .
  3. في وعاء كبير نقوم بإضافة السكر مع التحريك حتى يذوب .
  4. نقوم بتذويب النشا بالقليل من الماء ثم نضيفه للخليط ونحرك باستمرار حتى يصبح قوام الخليط متماسك والمهلبية متماسكة.
  5. نسكب المهلبية في كؤوس صغيرة أو اطباق صغيرة وتزين بالمكسرات وتقدم باردة.




1 thought on “طرقة عمل مهلبية قمر الدين

Comments are closed.