بسكويت السمسم والتمر

بسكويت السمسم والتمر

حلويات

نقدم لك من مطبخ ليدي وصفة بسكويت السمسم والتمر ، اليكي المكونات وطريقة التحضير:




المكونات والمقادير:


  1. كليو دقيق منخول .
  2. نصف كوب حليب بودرة .
  3. قالب زبدة .
  4. ½كوب سكر.
  5. 2مغلف صغير بيكنج باودر. أو ملعقتين كبيرتين.
  6. ½1كوب إلى 2 كوب منمغلي الينسون .
  7. توابل كعك.
  8. سمسم للتزيين.
  9. كيلو ونصف من معجون التمر (عجوة).
  10. رشة قرفة.
  11. 1 إلى 2ملعقة كيبرة من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بتحضير معجون التمر وذلك بخلطه مع زيت الزيتون ورشة القرفة والقليل من السمسم.
  2. نقوم بخلط المقادير الجافة معا  الدقيق ثم نضيف الزيت ونفركها جيدا .
  3. نقوم بإضافة ماء مغلي الينسون  بالتدريج حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل .
  4. تقطع العجينة وتشكل على شكل اسطوانات متناسقة الشكل أو حسب الرغبة .
  5. نحشي العجينة بمعجون التمر .ونشكلها حسب الشكل المرغوب فيه .
  6. تدهن العجينة بالحليب ويفضل أن يكون كثيفا .
  7. ثم تدحرج فوق السمسم . وتخبز في درجة حرارة متوسطة.