الكريب باللحم المفروم

الكريب باللحم المفروم

مطبخ ليدي وجبات خفيفة

الكريب باللحم المفروم

حضري وجبة سريعة وشهية تصلح للرحلات والنوادي من الكريب باللحم المفروم وقدميها مع بطاطس مقلية مقرمشة.

 




المكونات و المقادير:


  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق زيت نباتي
  • 3 أكواب حليب سائل
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
  • 3 أكواب دقيق
  • 1 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة دبس فليفلة
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 لتر حليب سائل
  • جبن مبروش
  • مغلف خلطة البشاميل

 

إقرئي أيضا الكريب بالدجاج

 




طريقة التحضير:


  • قومي بخفق البيض جيدًا مع الزيت والحليب.
  •  اخلطي الخليط مع الدقيق والحليب، وأعيدي المزج، حتى تمام التجانس.
  •  في مقلاتك العادية، بعد تسخين القليل من الزيت، ضعي مقدار فنجان قهوة من الخليط.
  • حمّري كلا الوجهين حتى تمام النضج أو التحول للون الذهبي.
  •  كرري الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط.

لعمل الحشوة:

  • أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة.
  •  سخني الزيت.
  • شوحي البصل حتى يذبل.
  •  أضيفي اللحم المفروم، وقومي بالتقليب حتى يجف الماء.
  •  أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وقومي بالتقليب حتى تمام نضج اللحم.
  •  أحضري واحدة من الكريب، وضعي فيها طبقة من خليط الحشو، ثم قومي بلف الكريب على شكل أسطوانة.
  •  رصي الكريب المحشو في صينية.
  •  صبّي البشاميل على الوجه.
  • رشي على الوجه الجبن المبشور.
  • أدخلي الصينية في الفرن لتحمير الوجه لمدة 5 دقائق.
  • قدمي الكريب ساخنًا.