صدور الدجاج المحشية

صدور الدجاج المحشية

اطباق رئيسية

صدور الدجاج المحشية .. قدمي صدور الدجاج بطريقة جديدة .. محشية بخليط من الخضار الرائعة واللذيذة

المكونات والمقادير:


  • 4 صدور دجاج.
  • 2 كوب بقسماط.
  • نصف كوب بصل مفروم.
  • نصف كوب جزر مفروم.
  • فصان ثوم مهروس.
  • ربع كوب كرفس مفروم.
  • ربع كوب فلفل رومي مفروم (فليفلة)
  • 2 حبة بيض مخفوق.
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشة فلفل أسود.
  • نصف كوب جبنة مبشورة

إقرأي ايضا: صدور الدجاج المحشية بالجبن والمشروم




 

طريقة تحضير صدور الدجاج المحشية


  • سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
  • اضيفي الجزر و الكرفس والفلفل الرومي ثم الملح والفلفل الأسود.
  • قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم اتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
  • قطعي صدور الدجاج في الوسط ثم اضيفي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • احشي صدور الدجاج بالقليل من خليط الخضار والجبن المبشور ثم غمسيها بالبيض أولاً ثم بالبقسماط من الجهتين.
  • صفي صدور الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
  • اتركي الصينية في الفرن لحوالي نصف ساعة حتى تنضج صدور الدجاج وتتحمر قبل التقديم.