شاورما اللحم التركية

شاورما اللحم التركية

مطبخ ليدي

شاورما اللحم التركية .. جربي طريقة عمل أشهى وصفات اللحم ذات الطعم الذيذ والمميز، وقدميها بجانب المخللات والبطاطس المقلية.

 

المكونات والمقادير:





1. مقادير صوص الطحينية :

  • كوب طحينية.
  • ضرسين من الثوم المهروس.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.

 

2. للتزيين :

  • حبة واحدة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • 700 غم فيليه اللحم مقطع شرائح رفيعة.
  • كوب لبن زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • ضرسين من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 حبة هيل.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

 

إقراي ايضا .. فتة الشاورما




طريقة تحضير شاورما اللحم التركية :


  • اخلطي اللبن الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود والهيل الحب وزيت الزيتون والبهارات المشكلة في طبق جيداً.
  • أضيفي اللحم وقلبي حتى تمتزج المكونات وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
  • ضعي اللحم مع التتبيلة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
  • اخلطي الطحينية مع اللبن الزبادي والثوم والليمون جيداً حتى يصبح الصوص متجانساً وناعماً.
  • قدمي الشاورما مع الخبز العربي وصوص الطحينية.
  • اخلطي البصل مع السماق وقدميه إلى جانب الشاورما والصوص.