كوردون بلو

كوردن بلو الدجاج

طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج   المكونات والمقادير: صدر دجاج او دجاج فيليه. جبنة الموتزاريلا او جبنة شيدر وجبنة البارميزان . مرتديلا أو الدجاج المدخن أو شرائح الحبش أو شرائح البيف . زبدة . ملح . فلفل أسمر . بابريكا . وللتغليف نحتاج إلى بيضة ، وطحين ، والبقسماط المطحون .   طريقة التحضير : […]

إقرأ المزيد
منسف اردني

المنسف الاردني بالجميد

المنسف الأردني بالجميد   المكونات والمقادير: 1 كيلو لحم خروف. 1/2 كيلو أرز منقوع. 1 قرص لبن جميد. عدد 1 بصلة مقطعة. ملح. عدد 1 ملعقة كبيرة هيل حب. خبز صاج او خبز الشراك. مكسرات للزينة. بقدونس للزينة.   طريقة التحضير: يوضع اللحم في وعاء مع كمية مناسبة من الماء مع الملح حسب الرغبة ويترك […]

إقرأ المزيد
الشيش برك

الشيش برك

يعد الشيش برك من الأكلات الشامية الشهيرة ، اليكي طريقة التحضير:   المكونات والمقادير:   العجينة: 2 كوب طحين ابيض. عدد 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ماء للعجين. الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم. عدد 3 رؤوس بصل. ملح وبهار وقرفة وفلفل اسود حسب الرغبة. طبيخ اللبن: لتر لبن. عدد 2 رؤوس […]

إقرأ المزيد
الدجاج بالزعتر

الدجاج بالزعتر

طريقة عمل الدجاج بالزعتر المقادير والمكونات:   دجاجة منظفة. عدد 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة. عدد 10 فصوص ثوم مدقوق. عدد 1 كوب من عصير الليمون. عدد 1 ملعقة كبيرة سماق. عدد 1 ملعقة كبيرة فلفل. عدد 1 ملعقة كبيرة ملح.   مقادير ومكونات التتبيلة:   1/4 كوب من زيت الزيتون. 1/4 فنجان قهوة من عصير الليمون. […]

إقرأ المزيد
الكبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاج احد اكثر الاكلات شهرة في العالم وخاصة في الخليج العربي الغنية عن التعريف اكلة الكبسة بالدجاج … تتكون بشكل رئيسي من الارز الهندي الفاخر الذي يتمير بطول حبته…نقدم اليوم طريقة عمل الكبسة جربي الطريقة واحكيلنا رايك.   المكونات والمقادير: عدد 4 كوب من الأرز البسمتي هندي. دجاجة مقطعة. عدد 3 حبات فلفل أخضر حار. عدد 2 […]

إقرأ المزيد
السمك البوري

السمك البوري المشوي بالمشروم

نقدم لكم طريقة عمل السمك البوري المشوي بالمشروم … شاركينا رايك بعد التجربة.   المكونات: سمك بوري منظف. مشروم. فلفل اخضر. بصل مقطع الى اجزاء صغيرة جدا. ثوم مهروس جيدا. زيت ذرة. بهارات سمك. ملح وفلفل اسود. كمون مطحون.   طريقة التحضير: اقلي البصل والثوم والفلفل الاخضر حتى يذبل ثم اضيفي المشروم  وباقي المكونات. قومي بحشو السمك […]

إقرأ المزيد

برياني الدجاج

برياني الدجاج من الاكلات الهندية المشهورة تتكون من بهارات وارز هندي ودجاج… اتبعي الوصفة وشاركينا رايك .   المكونات والمقادير: عدد ½2 كوب ارز بسمتي هندي. عدد ½3 كوب ماء. عدد 3 ملعقة سمن نباتي. راس بصل متوسط ( مقطع شرائح ). عدد 2 فص ثوم مدقوق ناعم. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. نصف كيلو فيليه صدر دجاج. […]

إقرأ المزيد
فتة الدجاج باللبن

فتة الدجاج باللبن

 فتة الدجاج باللبن من الأكلات الشامية المميزة … اتبعي الخطوات وشاركينا رايك.   المكونات والمقادير: خبز مقطع مربعات ومقلي بالزيت. عدد 2 فصوص ثوم مدقوق بشكل ناعم. حبة ليمون معصورة. ملعقة كبيرة طحينية بيضاء. كوب ونصف لبن. نصف كوب من مرقة الدجاج. كيلو صدور دجاج مقطع ومسلوق. فلفل اسمر وفلفل حار حسب الرغبة.   طريقة التحضير: […]

إقرأ المزيد

ناجتس الدجاج

اسهل طريقة لتحضير ناجتس الدجاج في البيت … جربي الطريقة وشاركينا رايك.   المكونات والمقادير: كيلو صدر دجاج. كوب طحين ابيض. بيضة مخفوقة. بصلة وسط مقطعة قطع صغيرة. عدد 2 فص ثومة مدقوق ناعم. ملح وفلفل اسود. زيت ذرة. بقسماط ناعم و طحين ابيض و بيضتين للتغليف.   طريقة التحضير: يخلط صدر الدجاج مع الطحين والبيض […]

إقرأ المزيد

الارز بالشعيرية

الارز بالشعيرية يمكنك الآن تحضير طبق شهي من الارز بالشعيرية بكل سهولة … فقط اتبعي الخطوات التالية واخبرينا بالنتيجة.   المقادير:  كوب أرز. ربع كوب شعيرية. ملعقة كبيرة ونصف (½ 1 ) سمنة. 2 كوب ماء ساخن. ملح.   طريقة التحضير : تحمر الشعيرية في السمن حتى يصفر لونها ثم ترفع بسرعة من السمن. يضاف […]

إقرأ المزيد