شيش طاووق

شيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق …   المكونات والمقادير:   1 كيلو غرام صدر دجاج مقطعة مكعبات. عدد 8 فصوص ثوم. علبة لبن زبادي. ملح حسب الرغبة. عصير ليمونة خضراء. عدد ٢ ملعقة كبيرة خل. ١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل. ١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة. ١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا. ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود. ١⁄٢ ملعقة صغيره […]

إقرأ المزيد

رز القدر الفلسطيني

رز القدر الفلسطيني اكلة فلسطينية مشهورة تابعي معنا طريقة التحضير   المكونات والمقادير:   دجاجة مقطعة او لحم حسب الرغبة. حمص منقوع ومسلوق مسبقا. شرائح ليمون. حبة متوسطة الحجم طماطم. عدد 2 بصل متوسط الحجم. فلفل أخضر عدد 2. أرز بسمتي عدد 3 كوب. توابل ملح فلفل أسود بهار زنجبيل قرنفل قرفة كركم كزبرة مجففة ومطحونة. […]

إقرأ المزيد
مندي بالفرن

أرز مندي بالفرن

طريقة تحضير أرز مندي بالفرن البيت   المكونات والمقادير :   دجاج مقطع. بصلة متوسطة الحجم. جزر عدد 2 حبة متوسطة.  ½حبة طماطم متوسطة. فلفل أخضر عدد4 حبات. 3كوب أرز بسمتي طويل الحبة. ملح حسب الرغبة. بهار،فلفل أسود ،كركم ،هيل ،زنجبيل،قرفة ،كزبرة جافة،قرنفل،سماق مطحون. عصير ليمونة. ليمون مجفف لومي عدد 2 . زيت نباتي . فحم قطعتين […]

إقرأ المزيد
كوردون بلو

كوردن بلو الدجاج

طريقة تحضير كوردن بلو الدجاج   المكونات والمقادير: صدر دجاج او دجاج فيليه. جبنة الموتزاريلا او جبنة شيدر وجبنة البارميزان . مرتديلا أو الدجاج المدخن أو شرائح الحبش أو شرائح البيف . زبدة . ملح . فلفل أسمر . بابريكا . وللتغليف نحتاج إلى بيضة ، وطحين ، والبقسماط المطحون .   طريقة التحضير : […]

إقرأ المزيد
منسف اردني

المنسف الاردني بالجميد

المنسف الأردني بالجميد   المكونات والمقادير: 1 كيلو لحم خروف. 1/2 كيلو أرز منقوع. 1 قرص لبن جميد. عدد 1 بصلة مقطعة. ملح. عدد 1 ملعقة كبيرة هيل حب. خبز صاج او خبز الشراك. مكسرات للزينة. بقدونس للزينة.   طريقة التحضير: يوضع اللحم في وعاء مع كمية مناسبة من الماء مع الملح حسب الرغبة ويترك […]

إقرأ المزيد
الشيش برك

الشيش برك

يعد الشيش برك من الأكلات الشامية الشهيرة ، اليكي طريقة التحضير:   المكونات والمقادير:   العجينة: 2 كوب طحين ابيض. عدد 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي. نصف ملعقة صغيرة ملح. ماء للعجين. الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم. عدد 3 رؤوس بصل. ملح وبهار وقرفة وفلفل اسود حسب الرغبة. طبيخ اللبن: لتر لبن. عدد 2 رؤوس […]

إقرأ المزيد
الدجاج بالزعتر

الدجاج بالزعتر

طريقة عمل الدجاج بالزعتر المقادير والمكونات:   دجاجة منظفة. عدد 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة. عدد 10 فصوص ثوم مدقوق. عدد 1 كوب من عصير الليمون. عدد 1 ملعقة كبيرة سماق. عدد 1 ملعقة كبيرة فلفل. عدد 1 ملعقة كبيرة ملح.   مقادير ومكونات التتبيلة:   1/4 كوب من زيت الزيتون. 1/4 فنجان قهوة من عصير الليمون. […]

إقرأ المزيد
الكبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاج

الكبسة بالدجاج احد اكثر الاكلات شهرة في العالم وخاصة في الخليج العربي الغنية عن التعريف اكلة الكبسة بالدجاج … تتكون بشكل رئيسي من الارز الهندي الفاخر الذي يتمير بطول حبته…نقدم اليوم طريقة عمل الكبسة جربي الطريقة واحكيلنا رايك.   المكونات والمقادير: عدد 4 كوب من الأرز البسمتي هندي. دجاجة مقطعة. عدد 3 حبات فلفل أخضر حار. عدد 2 […]

إقرأ المزيد
السمك البوري

السمك البوري المشوي بالمشروم

نقدم لكم طريقة عمل السمك البوري المشوي بالمشروم … شاركينا رايك بعد التجربة.   المكونات: سمك بوري منظف. مشروم. فلفل اخضر. بصل مقطع الى اجزاء صغيرة جدا. ثوم مهروس جيدا. زيت ذرة. بهارات سمك. ملح وفلفل اسود. كمون مطحون.   طريقة التحضير: اقلي البصل والثوم والفلفل الاخضر حتى يذبل ثم اضيفي المشروم  وباقي المكونات. قومي بحشو السمك […]

إقرأ المزيد

برياني الدجاج

برياني الدجاج من الاكلات الهندية المشهورة تتكون من بهارات وارز هندي ودجاج… اتبعي الوصفة وشاركينا رايك .   المكونات والمقادير: عدد ½2 كوب ارز بسمتي هندي. عدد ½3 كوب ماء. عدد 3 ملعقة سمن نباتي. راس بصل متوسط ( مقطع شرائح ). عدد 2 فص ثوم مدقوق ناعم. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. نصف كيلو فيليه صدر دجاج. […]

إقرأ المزيد