عرايس باللحمة

عرايس باللحمة

وصفة عرايس باللحمة الشهية لافطار مميز … اليكي طريقة التحضير من مطبخ ليدي.

 

المكونات و المقادير :


  1. نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
  2. عدد 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
  3. عدد 1 فلفل رومي مفطع ومفروم ناعم.
  4. عدد 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم.
  5. بقدونس مفروم.
  6. فصان من الثوم مدقوق ناعم.
  7. ملعقة كبيرة شطة او حسب الرغبة.
  8. ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة.
  9. نصف ملعقة صغيرة بهارات.
  10. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  11. 5 ارغفة خبز.

 

طريقة التحضير:


  1. تخلط اللحمة مع البصل والفلفل والبندورة والبقدونس والثوم والملح والبهار والفلفل الأسود والشطة حتى تمتزج تماما.
  2. احضري أرغفة الخبز و افتحيها بحيث يفتح كل رغيف خبر إلى طبقتين و من ثم قومي بتدهين وجه الرغيف من الداخل و الخارج بكميات مناسبة من زيت الزيتون.
  3. افردي اللحمة حتى تغطي كامل الرغيف بحيث يوزع خليط اللحمة على الوجه الأبيض للأرغفة ثم تغطى بالطبقة الأخرى منها.
  4. كرري العملية لجميع الأرغفة مع مراعاة وضع الكميات المناسبة من اللحم بحيث تكفي كل الأرغفة
  5. ضعي الأرغفة في صينية و من ثم ضعي الصينية في الفرن وتشوى حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
  6. بعد ان تنتهي من الشواء قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ مع اللبن الزبادي أو الحمص.

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.