النوجا

طريقة عمل النوجا في المنزل
المكونات والمقادير:


  1. كوب ماء.
  2. كوب سكر .
  3. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  4. ملعقة كبيرة هيل مطحون.
  5. ملعقة كبيرة زيت نباتي .
  6. 4 أكواب  حليب بودرة.
  7. ½كوب نشا.
  8. ¾ كوب فستق ناعم أو حسب الرغبة.


طريقة التحضير :


  1. نضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء على النار ونحركه لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على قطر متوسط الكثافة.
  2. نرفع القطر عن النار ونضيف له الهيل المطحونونتركه جانبا حتى يبرد.
  3. نطحن نصف كمية الفستق ناعما ونترك الباقي مجروشا .
  4. نضيف الفستق  للقطر ونخلطه جيدا.
  5. نقوم بإضافة نصف كمية الحليب ونمزجها جيدا ،ثم نضيف باقي كمية الحليب مع المزج والتحريك المستمر حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل .
  6. نبلل أطراف الأصابع بالزيت ونفرد العجينة حتى نحصل على قالب.
  7. نضع النوجا في الثلاجة لتبرد ومن ثم نقطعها ونمررها على النشا ويذلك تكون جاهزة للتقديم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.