نصائح تهمك في مطبخك

نصائح تهمك في مطبخك

بعض النصائح التي تهمك في مطبخك بدون مجهود او تكاليف … خذيها بعين الاعتبار وطبقيها

 

 

1- لطرد رائحة الأكل من الثلاجة ضعي قطعة من الشاش وعليها القليل من الفانيلا.

2- لمنع فوران الحليب قومي بغسل الوعاء بالماء البارد قبل غلي الحليب .

3- لتتأكدي من صلاحية المشروم قومي برش القليل من الملح عليه فإذا تحول إلى اللون الأسود فهو جيد وأما إن تحول للون الأصفر فهو فاسد ولا يصلح للأكل.

4- لتحصلي على مذاق قوي للثوم اثناء الطبخ قومي بإضافته في نهاية الطبخة وأضيفيه في بدايتها للتخفيف من طعم الثوم في الأكل.

5- عند احتراق سطح الكيكة قومي بإزالته بالسكين ورشي على السطح القليل من السكر وأعيديه للفرن لمدة خمس إلى عشر دقائق.

6- لتتجنبي تفكك الكفتة أو الكبة بالزيت أضيفي ملعقة كبيرة من النشا في زيت القلي وسخنيه على النار ثم إبدئي بالقلي.

7- عند فتح علبة الصلصة أو رب الطماطم قومي برش القليل من الزيت حتى لايتعفن سطح العلبة.

8- لتخفيف ملح الطعام يمكن إضافة البطاطا أو الجزر للطبخ.

 

 

9- عند احتراق الطعام أثناء الطبخ قومي برفع الإناء عن النار ثم ضعيه في ماء بارد حتى لا ينتقل طعم الشياط لباقي الطبيخ.

10- لتتخلصي من رائحة الثوم والبصل من اليدين أثناء الطبخ قومي بفرك يديكي بتفل القهوة ويمكن إزالتها من الفم بمضغ عيدان البقدونس الأخضر.

11- للتخلص من شرخ البيض أثناء السلق يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو يمكنك لف البيضة بورق فويل إذا اكتشفتي تشققها قبل السلق.

12- قومي بإضافة الملح إلى الطعام المطهو عندما تشارفين على الإنتهاء من الطبخ وذلك لتقليل فترة الطبخ والحفاظ على القيمة الغذائية للطعام.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *