مغلفات الدجاج المقرمشة

مغلفات الدجاج المقرمشة قدميها على مائدتك كطبق جانبي أو رئيسي

 

المكونات و المقادير :


  1. 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة.
  2. ربع كوب صلصة البستو (صوص الريحان).
  3. 120 غراماً من الجبن الكريمي.
  4. عود بصل أخضر متوسط ومفروم ناعم.
  5. نصف اصبع زبدة مذاب (50 غم).
  6. كوب ونصف قرشلة.
  7. ملح حسب الرغبة.
  8. فلفل أسود حسب الرغبة.
  9. أي عجينة معجنات تفضليها الكمية: لعمل 12 مغلف دجاج.

 

طريقة التحضير:


  1. يخلط الدجاج والبستو البصل الاخضر والجبنة معا وتملح وتبهر.
  2. تقطع العجينة الى كرات بحجم كرة البينغ بونغ او المضرب (حسب الرغبة).
  3. تفرد كل قطعة عجين الى دائرة وتحشى بكمية من الحشوة وتكور بشكل مغلف لضمان عدم خروج الحشوة.
  4. تملح القرشلة وتبهر.
  5. تغطس مغلفات العجين بالزبدة المذابة ثم بالقرشلة وترتب على صينية مبطنة بورق الخبز.
  6. تخبز على نار متوسطة 20-25 دقيقة لتصبح ذهبية.
  7. وتقدم ساخنة او دافئة مع السلطة او الشوربة

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.