الحمص بالطحينة مع اللحمة

الحمص بالطحينة مع اللحمة

حضرنا لكي في مطبخ ليدي وصفة الحمص بالطحينة مع اللحمة ، طبق من أهم الأطباق الشامية، شهي ومغذي

 

 

المكونات و المقادير:


  1. 5 ملاعق كبيرة حمص بالطحينة.
  2. نصف فنجان صغير لحم خالي من الدهون ومقطع إلى قطع صغيرة.
  3. نصف ملعقة صغيرة صنوبر.
  4. ملعقة صغيرة زبدة.
  5. رشة ملح.

مقادير الحمص بالطحينة:

  1. كوبان حمص منقوع لليلة كاملة ومسلوق.
  2. فصان ثوم مقشر ومهروس مع الملح.
  3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
  4. نصف كوب عصير ليمون.
  5. ثلاث أرباع الكوب طحينة.

 

طريقة التحضير:


 

طريقة تحضير الحمص بالطحينة:

  1. صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضراوات، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة من الحمص الحب للتزيين.
  2. اخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون الحامض مع الطحينة، بسرعة بطيئة.
  3. أضيفي هذا الخليط إلى الحمص المطحون، مع إضافة الليمون الحامض والملح عند الضرورة.

 

ملاحظة: يجب أن يكون قوام الحمص بالطحينة سميكا وناعما، مع الإشارة إلى أنه يمكن استبدال الحمص المعلب بذلك المنقوع لليلة كاملة.

 

طريقة تحضير الحمص بالطحينية مع اللحم:

  1. ضعي الحمص بالطحينة، في طبق التقديم.
  2. أضيفي الزبدة إلى مقلاة، من ثم وزعي اللحم المقطع، فاقلي القطع حتى تنضج. انثري الملح، وضعي الصنوبر، مع التحريك جيداً.
  3. أضيفي قطع اللحم والصنوبر فوق الحمص.
  4. قدمي هذا الطبق فورا، قبل أن تبرد اللحمة.

ملاحظة: يمكن استبدال الشاورما باللحم حسب الرغبة.

 

مقالات ذات صلة

سلطة الخضراوات المشوية

سلطة الخضار المشوية تعتبر من السلطات اللذيذة وسهلة التحضير، تقدم بجانب العديد من الأطباق وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز .   المكونات والمقادير: أربع حبات من الباذنجان متوسطة الحجم 400 جرام…

سلطة الأفوكادو مع الجرجير

حضري سلطة الأفوكادو مع الجرجير لتعزيز مناعة جسمك و مقاومته للمرض خاصة في موسم انتشار فيروس كرورونا سلطة الأفوكادو مع الجرجير ،  اعدي هذا الطبق الشهي والخفيف بخطوات بسيطة جداً لتقدمي أشهى…

متداول

كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

  • ديسمبر 23, 2024
  • 39 views
كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

  • ديسمبر 18, 2024
  • 56 views
تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

  • ديسمبر 5, 2024
  • 89 views
10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

  • ديسمبر 5, 2024
  • 79 views
10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

  • ديسمبر 5, 2024
  • 56 views
تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك

  • ديسمبر 4, 2024
  • 95 views
10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك