طريقة عمل الكعك الناعم

طريقة عمل الكعك الناعم

طريقة عمل الكعك الناعم

المكوّنات

  • ثلاثة اكواب من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بشكل ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بشكل ناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السمن المذاب ويجب ان يكون السمن دافئ.
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي.
  • سكر ناعم لتزين الكعك الناعم عند تقديمه.




طريقة التحضير

  • سخنّي الفرن على درجة حرارة 180م وثبّتي الرفّ الشبكي في منتصف الفرن.
  • جهزي صينية ذات حواف قصيرة ثم ضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.
  • ثبتي المضرب الشبكي وضعي في وعاء الخلاط المكوّنات التالية من الدقيق، والملح، والهيل المطحون، والقرفة، والسمسم، والبيكنج باودر، والسمن والزبادي، ثمّ شغّليه على سرعة متوسّطة للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • اتركي العجينة في وعاء لترتاح لمدّة تصل، إلى خمس عشرة دقيقة.
  • ضعي قطعة من ورق الزبدة على المنضدة، ثمّ ضعي عجينة الكعك فوقها، ثمّ ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة ثمّ ابدئي بفرد العجينة.
  • قطّعي العجينة باستخدام قطاعة البسكوت إلى قطع على شكل زهرة أو أي شكل متوفر لديك.
  • استعملي الملقط الخاصّ المستخدم لنقش الكعك الناعم وشكلي أشكالاً كما تريدين على قطع الكعك.
  • ضعي قطع الكعك الذي شكلتيها داخل الصواني واتركي مسافات قليلة بين كل قطعة والأخرى.
  • اخبزي الكعك لمدة عشرة دقائق إلى أن يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي.
  • أخرجي صينية الكعك من الفرن، ثمّ رشّي السكر الناعم فوقه وهو ساخن للتزيين ثمّ اتركيه حتّى يبرد ويمكن أن تقديمه دون السكر الناعم -حسب الرغبة-.



مقالات ذات صلة

طريقة تحضير كيكة التفاح بصوص التوفي

كيكة التفاح بصوص التوفي هي حلوى كلاسيكية تجمع بين نكهة التفاح الطازج والغنية وصوص التوفي الدافئ والمغري، وهذه الكيكة تعد خيارًا رائعًا للتحلية بعد وجبة العشاء أو كوجبة خفيفة في…

طريقة تحضير الدوناتس

الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي يفضلها الكثير من الناس، خاصة الأطفال وهي عبارة عن عجينة مخبوزة أو مقلية، وتكون محشوة بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الكاسترد أو الشوكولاتة أو…

متداول

طريقة تحضير كيكة التفاح بصوص التوفي

  • يناير 13, 2024
  • 1 views
طريقة تحضير كيكة التفاح بصوص التوفي

طريقة تحضير الدوناتس

  • يناير 13, 2024
  • 1 views
طريقة تحضير الدوناتس

تامر حسني يصل إلى دبي بصحبة ابنته تالية

  • يناير 13, 2024
  • 0 views
تامر حسني يصل إلى دبي بصحبة ابنته تالية

بالصور: خطوبة الفنانة ريم سامي على رجل أعمال

  • يناير 13, 2024
  • 0 views
بالصور: خطوبة الفنانة ريم سامي على رجل أعمال

سلطة الخضراوات المشوية

  • سبتمبر 14, 2022
  • 1 views
سلطة الخضراوات المشوية

زبدية الجمبري

  • سبتمبر 14, 2022
  • 0 views
زبدية الجمبري