طريقة عمل عيش السرايا الخالية من الكوليسترول لصحة افضل.
المكونات والمقادير:
- 6 قطع من التوست الطري.
- كوب قطر.
- كوب سكر ناعم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الحامض.
- ملعقتان كبيرتان ماء زهر.
طريقة التحضير:
- تزال أطراف التوست وتمد الشرائح في صينية.
- لتحضير القطر، يوضع السكر مع الماء في وعاء على نار متوسطة، ويحرك باستمرار حتى بدء الغليان.
- يضاف ماء الزهر وماء الورد تدريجيا ويحرك جيدا.
- يوضع جانبا حتى يبرد.
- يسكب القطر فوق التوست بالتساوي حتى يتشربه كليا.
- يذوب الحليب مع الماء والنشاء على البارد.
- يوضع المزيج على نار متوسطة ويحرك باستمرار حتى بدء الغليان.
- يضاف ماء الزهر وماء الورد ويحرك المزيج حتى يصبح كثيفاً.
- يسكب المزيج فوق شرائح التوست، وتوضع الصينية في الثلاجة حتى يتجمد.
- يرش الفستق على الوجه بالتساوي قبل الأكل بقليل.
- تقطع الصينية الى 12 قطعة متساوية، وتقدم باردة.
