طريقة عمل كفتة الدجاج بالفرن
الدجاج من أكثر الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بتناولها أثناء اتباع الرجيم، لغناه بالبروتين واحتوائه على دهون أقل من بقية اللحوم وتتعدد وصفات الدجاج بالمكونات والنكهات، حضرنا لك وصفة كفتة الدجاج بالفرن لرجيم متوازن.
المكونات و المقادير :
- نصف كيلو صدر دجاج مجروم.
- حبة فلفل اخضر مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بصل مفرومة ناعم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج ومبشور.
- نصف كوب بقدونس مفروم فرم ناعم.
- فصان ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
طريقة التحضير:
- قومي بفرم الدجاج و الفلفل الأخضر والبصل والثوم والبقدونس حتى يصبح ناعما وقابلا للتشكيل.
- تبلي خليط الدجاج بالملح الزنجبيل، الفلفل الأسود والزعتر، واتركي العجينة فى الثلاجة ساعتين على الأقل.
- رصي الكفتة في أسياخ خشبية ثم اسحبي الأسياخ للحصول على شكل مستطيل.
- إدهني صينية فرن بالزيت النباتي وصفي فيها كفتة الدجاج.
- اشوي الكفتة لحوالي نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر.