كيكة البرتقال بدون بيض

كيكة البرتقال بدون بيض .. كيكة بدون بيض خفيفة وسريعة، مع مذاق البرتقال اللذيذ، جربيها وقدميها مع كوب من الشاي لأحلى ضياف

المقادير:
كوب طحين.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثلاث أرباع كوب عصير البرتقال طازج.
كوب سكر.
ربع كوب زيت نباتي.
ملعقة كبيرة برش البرتقال.
ملعقة كبيرة الفانيليا.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.

3. اخفقي بالخفاقة الكهربائية الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً.

4. أضيفي عصير البرتقال لمزيج السكر والزيت واخفقي حتى تتمازج المكونات.

5. أضيفي مزيج الطحين وبرش البرتقال والفانيلا واخفقي حتى تتمازج المكونات.

6. صبيي مزيج الكيك في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين.

7. ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

8. اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم اقلبيه بطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً.