نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل”

نصيحة الشيف الشربيني قبل العيد “مفيش لحمة بتتغسل”

كتبت- ميرا ماهر:

اقترب عيد الأضحى بجميع ما يحمل من تجهيزات وطقوس دينية وعادات مصرية، ويعتبر الذبح خلال الأيام الأولى أهمها.

عادةً ما تحتار العديد من ربات البيوت حول الطريقة الصحيحة لغسل اللحم، وما إذا كان من الأفضل شطفها قبل الطهي بالماء أم لا.

اقرا أيضا… افكار لتقديم الضيافة في العيد

ذكر الشيف شربيني لـ “مصراوي” الطريقة الصحيحة في تنظيف اللحوم، خاصةً وأنها تكون مليئة بالدماء بعد الذبح مباشرة، وهي عدم غسلها، ولكن يتم وضعها في الثلاجة بعد الذبح مباشرةً لترتاح لمدة ساعة حتى لا تكون “بتشد”، ومن ثم طهيها بالطريقة المعتادة. مضيفاً:”مفيش لحمة بتتغسل”.

مقالات ذات صلة

زبدية الجمبري

تعد زبدية الجمبري من الوصفات اللذيذة وتقدم بجانب أطباق السمك والمأكولات البحرية   المكونات والمقادير: كيلو من الجمبري المنظف والمغسول جيدا أربع أو خمسة  فصوص من الثوم حبة من الليمون…

مبروشة او مبشورة بالتمر بالفيديو

مبروشة او مبشورة بالتمر .. لذيذة و شهية جربيها. المكونات والمقادير: ٤ كوب طحين. ٣ أو ٤ بيض حسب حجم البيض. كوب سكر. كوب سمن. ملعقة كبيرة باكينغ باودر. ملعقة…

متداول

كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

  • ديسمبر 23, 2024
  • 40 views
كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

  • ديسمبر 18, 2024
  • 57 views
تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

  • ديسمبر 5, 2024
  • 89 views
10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

  • ديسمبر 5, 2024
  • 80 views
10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

  • ديسمبر 5, 2024
  • 57 views
تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك

  • ديسمبر 4, 2024
  • 95 views
10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك