طريقة تحضير الـ تشكن بيتزا من مطبخ ليدي:
المكونات والمقادير:
- نصف كيلو من صدر الدجاج المقطع شرائح طولية.
- عدد 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- عدد 2 من الفلفل الرومي الملون مقطع شرائح طولية
- كوب من المشروم المقطع
- نصف كوب من الزيتون الأسود
- 2 حبة طماطم مغسولة ومقشرة ومقطعة
- جبنة موتزريلا مع رشة خفيفة من جبن البارميزان
- توابل مشكلة عبارة عن ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ،أوريجانو وبهارات بيتزا أو بهارات دجاج مشكل
اقرا ايضا: طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة التحضير :
- في مقلاة كبيرة توضع عالى النار يضاف اليها شرائح البصل والدجاج والطماطم المقطع
- أضيفي خليط التوابل الملح والفلفل الأسود و البربريكا والأوريجانو وتوابل البيتزا الى الخليط مع الاستمرار في التحريك الجيد
- أضيفي شرائح الفلفل الرومي الملونة
- أضيفي المشروم للخليط ثم الزيتون بعد نضج الخليط
- أبشري جبن المتوزريلا مع رشة خفيفة من الاوريجانو للتزيين وضعيه بالفرن قليلا حتى يذوب الجبن