سلطة الفاصوليا البيضاء بالريحان للرجيم
الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتين والألياف ومن أكثر البقوليات التي ينصح خبراء التغذية بتناولها أثناء اتباع الحمية، وصفة سلطة الفاصوليا البيضاء بالريحان بطريقة مبتكرة وشهية.
المكونات و المقادير :
- كوب فاصوليا بيضاء محضرة منزليا منقوعة ومسلوقة.
- نصف كوب بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف.
- 1 حبة بصل صغير الحجم مفروم
- ملعقتان كبيرتان ريحان طازج ومفروم.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تنقع الفاصوليا لمدة ليلة كاملة في ماء بارد مع مراعاة تغيير الماء كل 5 ساعات ثم تسلق على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.
- تترك الفاصوليا لتبرد قليلا بعد السلق ثم تخلط مع جميع المقادير وتتبل بالخل و زيت الزيتون مع الملح والفلفل.