طريقة رائعة وسهلة لتحضير ريد كيك بالكريما البيضاء .. جربي الطريقة وشاركينا رايك.
المكونات والمقادير:
- كوب سمنة
- عدد 2 كوب سكر.
- عدد 2 ونصف كوب طحين ابيض.
- عدد ¼1 ملعقة صغيرة وربع ملح.
- عدد 2 بيضة.
- كوب لبن زبادي.
- معلقة صغيرة فانيلا.
- معلقة صغيرة بيكينج باودر.
- ½1 ملعقة صغيرة خل.
- ½1 معلقة كبيرة ونصف من ألوان الطعام السائلة ( الأحمر)
- ½1 معلقة صغيرة ونصف من الكاكاو.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين البيض والملح في طبق واتركيهم جانبا.
- اخفقي البيض مع الفانيلا والبيكينج باورد والزبادي والخل اخفقيهم بشكل جيد ثم ضعيهم جانبا.
- اخفقي الكاكاو مع لون الطعام السائل حتى يصبح مزيجا بشكل كامل.
- اخفقي السمنة مع السكر ويفضل في الخلاط حتى يندمج كليا ثم اضيفي خليط الطحين تدريجيا مع الخلط المستمر .
- اضيفي خليط اللبن مع استمرار الخلط والتقليب وبعد ذلك اضيفي خليط الكاكاو الممزوج بلون الطعام الاحمر واستمري بالتحريك حتى يصبح الخليط كله بلون احمر
- اسكبي الخليط في صينية مع التوزيع بشكل منظم ومستوي ثم توضع ف الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك وزي الكريمة البيضاء على الكيكة (توجد في الاسواق – كريمة بيضاء للحلويات ).
- تقطع بعد ذلك ويمكن ان تزين بالتوت الاحمر وتكون جاهزة للتقديم.