الفطيرة التركية

طريقة عمل الفطيرة التركية

المكونات والمقادير:

1. جبنة موزاريلا.
2. سمسم.
3. حبة سوداء (حبة البركة).

العجينة:

1. عدد 2 كوب طحين.
2. عدد 2 ملعقة صغيرة ملح.
3. عدد 2 ملعقة صغيرى سكر.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة خميرة.
5. 1 كوب حليب سائل دافئ.

الحشوة:

1. نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم.
2. 1 بصلة متوسطة الحجم.
3. عدد 2 فص ثوم مدقوق.
4. ملح حسب الرغبة.
5. فلفل اسود.
6. فلفل رومي.
7. بندورة مقطعة قطع متوسطة.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتحضير صينية مناسبة وندهنها بالزيت قليلا.
2. نقوم بتقسيم العجينة الى قسمين.
3. القسم الاول يفرد على الصينية وتوضع الحشوة فوقه وفوق الحشوة توضع الجبنة.
4. يوضع النصف الثاني من العجينة فوق الجبنة.
5. يرش السمسم والحبة السوداء على الوجه وتخبز في الفرن