اللازانيا خطوة بخطوة
وصفة سهلة ومحببة للجميع أعديها وقدميها على مائدتك
المكونات و المقادير :
- علبة لازانيا.
- عدد 4 حبات بندورة مضروبة في الخلاط.
- نصف كيلو لحم مفروم ( مقلية مع بصل بدون أي إضافة نوع بهار).
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- عدد 2 ملعقة صغيرة اوريغانو مطحون ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- عدد 3 ملاعق صلصة بندورة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 250 غرام جبنة موتزاريلا مبروشة.
- عدد 4 اكواب حليب سائل.
- عدد 4 ملاعق كبيرة طحين ابيض.
- رشة جوزة الطيب.
- 25 غرام زبدة.
طريقة التحضير:
اللحمة مع الطماطم:
نضع اللحمة المفرومة والمقلية بقدرعلى النار ونضيف عليها الثوم والقرفة والأوريغانو ومخفوق الطماطم وصلصة البندورة والملح ثم نحركهم ونتركهم حتى يغلوا سوية.
لعمل البشاميل:
نضع في قدر الحليب على النار ونضيف عليه الطحين وجوزة الطيب والملح والزبدة ونحرك حتى يتماسك الخليط ويتكاثف.
طريقة عمل اللازانيا:
- نحضر صينية مناسبة لحرارة الفرن ندهنها زبدة ثم نضع مقدار ملعقة سكب أسفل الصينية من البشاميل.
- نبدأ بصف شرحات اللازانيا ثم نضع اللحمة المطبوخة مع البندورة ونقوم بتوزيعه.
- نضع شرحات لازانيا لعمل طبقة أخرى ونضع اللحمة المطبوخة مع البندورة، يمكن عمل 3 إلى 4 طبقات حسب الرغبة.
- نضيف رشة من الجبنة على الوجه ثم طبقة البشاميل.
- نرش باقي كمية الجبنة ونقوم بادخالها للفرن لمدة 25 دقيقة درجة حرارة الفرن 180.