عرايس باللحمة
وصفة عرايس باللحمة الشهية لافطار مميز … اليكي طريقة التحضير من مطبخ ليدي.
المكونات و المقادير :
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- عدد 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- عدد 1 فلفل رومي مفطع ومفروم ناعم.
- عدد 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم.
- بقدونس مفروم.
- فصان من الثوم مدقوق ناعم.
- ملعقة كبيرة شطة او حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 5 ارغفة خبز.
طريقة التحضير:
- تخلط اللحمة مع البصل والفلفل والبندورة والبقدونس والثوم والملح والبهار والفلفل الأسود والشطة حتى تمتزج تماما.
- احضري أرغفة الخبز و افتحيها بحيث يفتح كل رغيف خبر إلى طبقتين و من ثم قومي بتدهين وجه الرغيف من الداخل و الخارج بكميات مناسبة من زيت الزيتون.
- افردي اللحمة حتى تغطي كامل الرغيف بحيث يوزع خليط اللحمة على الوجه الأبيض للأرغفة ثم تغطى بالطبقة الأخرى منها.
- كرري العملية لجميع الأرغفة مع مراعاة وضع الكميات المناسبة من اللحم بحيث تكفي كل الأرغفة
- ضعي الأرغفة في صينية و من ثم ضعي الصينية في الفرن وتشوى حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
- بعد ان تنتهي من الشواء قدميها ساخنة و استمتعي بمذاقها اللذيذ مع اللبن الزبادي أو الحمص.