مسقعة البطاطا

مسقعة البطاطا

وصفة مسقعة البطاطا جربي هذه الوصفة الشهية لمائدة متميزة

المكونات و المقادير :

1. 3 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح ومقلية نصف استواء.
2. ربع كوب لحم مفروم فرم ناعم.
3. 1 حبة بصل متوسطة ومفرومة ناعم.
4. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
5. فص ثوم مهروس.
6. 1 حبة بندورة متوسطة ومفرومة ناعم.
7. ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
8. ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
9. ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
10. نصف كوب ماء.
11. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
12. نصف ملعقة صغيرة ملح.
13. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مقادير الوجه:

1. 1 حبة بيض مخفوقة مع رشة ملح وفلفل أسود.
2. نصف كوب لبن زبادي.
3. ربع كوب حليب.
4. ملعقتان كبيرتان جبنة بارميزان مبشورة.
5. قليل من البقدونس المفروم للزينة.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة يوضع زيت الزيتون ويقلب البصل حتى يذبل ويضاف اللحم ليتغير لونه وينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود وملعقة البهارات المشكلة ويضاف الثوم وتقلب.
2. تضاف البندورة والكزبرة وتقلب حتى تذبل البندورة ويضاف الزعتر ثم تضاف صلصة البندورة ونصف كوب ماء وتسبك على النار.
3. في صحن الفرن توزع نصف كمية البطاطا ثم الحشوة ثم البطاطا المتبقية.
4. للوجة: نخفق المقادير ونسكبها على الوجه.
5. توضع في الفرن على حرارة 180 من 20-30 دقيقة لتتسبك ويحمر الوجة وترش بالبقدونس