وصفات طعام شهية لإفطار مميز في شهر رمضان

يُعتبر الإفطار في شهر رمضان من أهم الوجبات التي ينتظرها الصائمون بشغف، فهو لا يقتصر على كونه وقتًا لتناول الطعام، بل يمثل لحظة تجمع عائلية مميزة مليئة بالمحبة والدفء. ومن أجل إفطار شهي ومغذٍ، نقدم لكم مجموعة من الوصفات الشهية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.

1. شوربة العدس المغربية

المكونات:

  • كوب من العدس الأحمر
  • بصلة مفرومة
  • جزرة مبشورة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 4 أكواب ماء أو مرق دجاج
  • ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف البصل والثوم حتى يذبل.
  2. يُضاف العدس والجزر والبهارات مع التقليب.
  3. يُسكب الماء أو المرق، ويُترك الخليط ليغلي حتى ينضج العدس.
  4. يُخلط المزيج بالخلاط للحصول على قوام كريمي.
  5. يُقدم ساخنًا مع عصرة ليمون.

2. السمبوسة المحشوة بالدجاج والخضار

المكونات:

  • عجينة سمبوسة جاهزة
  • صدر دجاج مسلوق ومفروم
  • بصلة مفرومة
  • نصف كوب جزر مبشور
  • نصف كوب بازلاء مسلوقة
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

  1. يُحمس البصل في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف الدجاج والخضار والبهارات.
  2. تُحشى قطع السمبوسة بالخليط وتُلف بإحكام.
  3. تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. تُقدم ساخنة مع صلصة اللبن أو الصلصة الحارة.

3. فتة الحمص اللبنانية

المكونات:

  • 2 كوب حمص مسلوق
  • 2 رغيف خبز عربي مقطع ومحمص
  • كوب زبادي (لبن زبادي)
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • فص ثوم مهروس
  • عصير نصف ليمونة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. يُخلط اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون والملح.
  2. يُوزع الخبز المحمص في طبق، ويُسكب فوقه الحمص المسلوق.
  3. يُضاف خليط اللبن فوق الحمص.
  4. يُزين بالصنوبر المحمص ورشة زيت زيتون ويُقدم مباشرة.

4. مشروب التمر بالحليب

المكونات:

  • 5 حبات تمر منزوع النوى
  • كوب حليب دافئ
  • رشة قرفة (اختياري)

طريقة التحضير:

  1. يُنقع التمر في الحليب الدافئ لمدة 10 دقائق.
  2. يُخلط المزيج بالخلاط للحصول على قوام سلس.
  3. يُقدم دافئًا أو باردًا مع رشة قرفة حسب الرغبة.

يُعد تحضير وجبة إفطار متكاملة في رمضان جزءًا من الأجواء الاحتفالية للشهر الفضيل. مع هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بإفطار شهي وصحي يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. نتمنى لكم إفطارًا عامرًا بالخير والبركة، ورمضان كريم!

مقالات ذات صلة

زبدية الجمبري

تعد زبدية الجمبري من الوصفات اللذيذة وتقدم بجانب أطباق السمك والمأكولات البحرية   المكونات والمقادير: كيلو من الجمبري المنظف والمغسول جيدا أربع أو خمسة  فصوص من الثوم حبة من الليمون…

مبروشة او مبشورة بالتمر بالفيديو

مبروشة او مبشورة بالتمر .. لذيذة و شهية جربيها. المكونات والمقادير: ٤ كوب طحين. ٣ أو ٤ بيض حسب حجم البيض. كوب سكر. كوب سمن. ملعقة كبيرة باكينغ باودر. ملعقة…

متداول

وصفات طعام شهية لإفطار مميز في شهر رمضان

  • مارس 14, 2025
  • 4 views
وصفات طعام شهية لإفطار مميز في شهر رمضان

شهر رمضان المبارك: فضائله، عباداته، وتأثيره الاجتماعي

  • مارس 14, 2025
  • 1 views
شهر رمضان المبارك: فضائله، عباداته، وتأثيره الاجتماعي

كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

  • ديسمبر 23, 2024
  • 50 views
كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

  • ديسمبر 18, 2024
  • 75 views
تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

  • ديسمبر 5, 2024
  • 106 views
10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

  • ديسمبر 5, 2024
  • 96 views
10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية