شاورما اللحم التركية

شاورما اللحم التركية .. جربي طريقة عمل أشهى وصفات اللحم ذات الطعم الذيذ والمميز، وقدميها بجانب المخللات والبطاطس المقلية.

المكونات والمقادير:

1. مقادير صوص الطحينية :

• كوب طحينية.
• ضرسين من الثوم المهروس.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي.

2. للتزيين :

• حبة واحدة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة سماق.
• 700 غم فيليه اللحم مقطع شرائح رفيعة.
• كوب لبن زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• ربع كوب خل أبيض.
• ضرسين من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 حبة هيل.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

إقراي ايضا .. فتة الشاورما

طريقة تحضير شاورما اللحم التركية :

• اخلطي اللبن الزبادي مع الملح وعصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود والهيل الحب وزيت الزيتون والبهارات المشكلة في طبق جيداً.
• أضيفي اللحم وقلبي حتى تمتزج المكونات وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
• ضعي اللحم مع التتبيلة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
• اخلطي الطحينية مع اللبن الزبادي والثوم والليمون جيداً حتى يصبح الصوص متجانساً وناعماً.
• قدمي الشاورما مع الخبز العربي وصوص الطحينية.
• اخلطي البصل مع السماق وقدميه إلى جانب الشاورما والصوص.