شاورما الدجاج في المنزل

شاورما الدجاج في المنزل

يمكن إعداد شاورما الدجاج في المنزل بعدة طرق وبتتبيلات مختلفة وهي من اكثر الأطباق رغبة بين الكبار و الصغار … اليكي هذه الوصفة المميزة من مطبخ ليدي:

المكونات و المقادير:

1. كيلو صدر دجاج مقطع بشكل طولي.
2. 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي.
3. ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
4. ملعقة كبيرة خل.
5. ملعقة كبيرة عصير ليمون.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
8. ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
9. ربع ملعقة صغيرة كمون.
10. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. ربع ملعقة صغيرة كركم.

مكونات الصوص:

1. ملعقة كبيرة طحينية.
2. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
3. 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي.

طريقة التحضير:

1. نضع اللبن وعصير الليمون فوق الدجاج المقطع.
2. نضيف البهار والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والكركم والملح و الثوم المهروس.
3. نخلط المزيج ويترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4. يحضر الصوص بخلط اللبن مع الثوم والطحينة.
5. نضع الدجاج في مقلاة عميقة على النار ويترك حتى ينشف الماء ويستوي.
6. يسكب بالطبق ويقدم إلى جانب الخبز والصوص والمخلل.