الهريسة
طريقة تحضير الهريسة من مطبخ ليدي.
المكونات والمقادير:
- سميد عدد 3 كوب .
- كوب ماء فاتر .
- ½كوب قطر .
- عدد2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
طريقة التحضير :
- نخلط جميع المكونات الجافة سويا ثم نضيف السمنة ونفركها كالتراب .
- نضيف القطر والماء الفاتر ونخلطهم سويا ونضعها في صينية ونتركها لترتاح لمدة من 4 إلى 6 ساعات أو ليلة كاملة .
- نقطعها ونزينها بالمكسرات ثم توضع في فرن مجهز مسبقا ثم بعد 10 دقائق تقطع وتحمر .
- بعد التحمير تقطع مرة اخرى ويضاف إليها القطر بمقدار كوب ونصف الكوب تقريبا .