حلوى السميد

حلوى السميد

نقدم اليكي طريقة عمل حلوى السميد من مطبخ ليدي أعديها لضيوفك لأحلى الجلسات

 

المكونات و المقادير:


  1. كوب سكر.
  2. 4 اكواب ماء.
  3. ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأصفر.
  4. ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم.
  5. نصف كوب سمن أو زيت.
  6. كوبان سميد.
  7. نصف كوب زبيب أسود منقوع.
  8. نصف كوب لوز شرائح.
  9. قشطة طازجة حسب الرغبة للتقديم.
  10. لوز شرائح للتقديم حسب الرغبة.
  11. زبيب حسب الرغبة للتقديم.

 

طريقة التحضير:


  1. في طبق عميق ضعي السكر والماء ولون الطعام والهيل، وقلبي بمضرب يدوي إلى أن يذوب السكر.
  2. في قدر متوسطة الحجم وسميكة القاعدة ضعي السمن والسميد على نار متوسطة وقلبي السميد بملعقة خشبية إلى أن تتصاعد رائحته ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً. ولكن، لا تدعي السميد يصبح غامق اللون.
  3. أضيفي نصف مقدار خليط السكر مع الاستمرار بالتقليب على نار هادئة إلى أن يتشرب السميد الشراب وتتفتح حباته. ثم، أضيفي بقية مقدار السكر، واستمري بالتقليب على نار هادئة جداً إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام ويتشرب السميد كل كمية شراب السكر.
  4. أضيفي الزبيب واللوز، وقلبي لدقائق عدة.
  5. اسكبي حلوى السميد في أطباق فردية، وزيني بالقشدة الطازجة واللوز والزبيب. وقدمي حلوى السميد دافئة.

مقالات ذات صلة

طريقة تحضير كيكة التفاح بصوص التوفي

كيكة التفاح بصوص التوفي هي حلوى كلاسيكية تجمع بين نكهة التفاح الطازج والغنية وصوص التوفي الدافئ والمغري، وهذه الكيكة تعد خيارًا رائعًا للتحلية بعد وجبة العشاء أو كوجبة خفيفة في…

طريقة تحضير الدوناتس

الدوناتس من الحلويات الغربية الشهيرة التي يفضلها الكثير من الناس، خاصة الأطفال وهي عبارة عن عجينة مخبوزة أو مقلية، وتكون محشوة بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الكاسترد أو الشوكولاتة أو…

متداول

التغير المناخي والكوارث الطبيعية: هل نحن مستعدون للتحديات المستقبلية؟

  • نوفمبر 27, 2024
  • 4 views
التغير المناخي والكوارث الطبيعية: هل نحن مستعدون للتحديات المستقبلية؟

الزلازل المدمرة في المنطقة: تأثيراتها وأبرز الدروس المستفادة

  • نوفمبر 27, 2024
  • 4 views
الزلازل المدمرة في المنطقة: تأثيراتها وأبرز الدروس المستفادة

صفات الرجل النرجسي: دليل لفهم الشخصية النرجسية

  • نوفمبر 27, 2024
  • 6 views
صفات الرجل النرجسي: دليل لفهم الشخصية النرجسية

كيفية التخلص من حبوب الوجه بسرعة وأسباب ظهورها

  • نوفمبر 27, 2024
  • 4 views
كيفية التخلص من حبوب الوجه بسرعة وأسباب ظهورها

كيفية تنسيق ألوان الملابس: دليل شامل لإطلالة أنيقة ومتناغمة

  • نوفمبر 25, 2024
  • 8 views
كيفية تنسيق ألوان الملابس: دليل شامل لإطلالة أنيقة ومتناغمة

إزالة بقع الزيت عن الملابس: حلول فعّالة للحفاظ على ملابسك نظيفة وأنيقة

  • نوفمبر 25, 2024
  • 10 views
إزالة بقع الزيت عن الملابس: حلول فعّالة للحفاظ على ملابسك نظيفة وأنيقة