شوربة لسان العصفور

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

المكونات والمقادير:

1. ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2. عدد 1 كوب لسان عصفور.
3. رشة ملح حسب الرغبة.
4. رشة فلفل اسود حسب الرغبة.
5. مرقة دجاج لتر ونصف.
6. رشة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي لسان العصفور، و قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون.
2. ضعي الملح و الفلفل و أضيفي المرق، و دعي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
3. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، و زيني بالبقدونس المفروم، و قدميه مباشرة.