شوربة الشوفان بالخضار
نوعي بأطباق المقبلات الساخنة على سفرتك، وتعلمي وصفة شوربة الشوفان بالخضار، سهلة وغنية بالخضار مع الشوفان المفيد
المكونات والمقادير:
- حبة بصل كبيرة مقطعة قطع ناعمة
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
- حبة جزر مقطعة قطع صغيرة وناعمة
- حبة من البطاطا المقطعة قطع صغيرة وناعمة
- كوب من حبوب الذرة
- فص من الثوم
- قطعة كرفس مفرومة
- ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
- اربع ملاعق كبيرة من الشوفان
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء
- ستة أكواب من مرق الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود وأبيض حسب الرغبة
- قطعة صغيرة من الفلفل الشطة حسب الرغبة
- ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا حسب الرغبة
- ربع كوب من عصير الليمون اوا الكريما الحامضة
- ملعقة صغيرة من الشمر
إقرأي ايضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان
طريقة التحضير:
- نقلب الخضراوات في الزيت لمدة دقيقتين
- نضيف لها الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض
- في وعاء اخر نخلط الشوفان بكوب من المرق
- نضيف الخليط وباقي المرق الى خليط الخضار
- ثم تضاف حبيبات الشمر وتترك لتغلي لمدة عشر دقائق.
- نضيف كريما الطبخ الحامضة او عصير الليمون
- تزين بالبقدونس والكزبرة الطازجة وتقدم.