كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل
كيكة الشوكولاتة بصوص الكراميل كيكة شهية قدميها للعائلة والاصدقاء لجلسة ممتعة
المكونات و المقادير :
- نصف قالب زبدة او 100 غرام زبدة بحرارة الغرفة.
- عدد 3 بيضات.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- كوب وربع طحين ينخل مع ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ربع كوب جوز مقطع قطع صغيرة.
- ثلاث أرباع كوب سكر.
- ربع كوب كاكاو مر.
- ثلث كوب حليب سائل.
صوص الكراميل:
- عدد 2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- عدد 4 اكواب حليب.
طريقة التحضير:
- تخلط الزبدة والسكر في إناء عميق بالمضرب.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى و الفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الكاكاو للدقيق المنخول و البكينج باودر و كذلك الجوز المقطع و يضاف لخليط البيض و السكر.
- يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة.
لتحضير صوص الكراميل:
- يخلط السكر مع القرفة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كراميل.
- أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل و هو ساخن وحركي بهدوء حتى يصبح سميك القوام.
- أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطئ حتى يتمازج الخليط.
- يصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن.
