متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي من المقبلات الشامية المعروفة و الشائعة… اليكي المكونات وطريقة التحضير.

 

المكونات و المقادير:


  1. 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم.
  2. ٢ فص ثوم مهروس.
  3. ½ قرن فلفل حار مفروم ناعم.
  4. عصير نصف ليمونة.
  5. ملعقة كبيرة طحينة.
  6. ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  7. رشة ملح او حسب الرغبة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. يغسل الباذنجان ويعمل ثقوب عميقة بالسكين بالبذنجان من الخارج إلى الداخل.
  2. تشوى الباذنجان في الفرن او على الفحم حتى تنضج تماما وتصبح طرية جداً.
  3. يزال من الباذنجان القشور السوداء وتوضع جانباً.
  4. احضري وعاء مناسب واهرسي الباذنجان المشوي.
  5. يضاف الثوم، الفلفل الحار والملح والطحينية ويخلط حتى يمتزج جيداً.
  6. يقدم متبل الباذنجان في طبق مضاف اليه زيت الزيتون ويمكن ان يزين بالبقدونس.

اقتراحات
إذا كان عندك أطفال يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار.

مقالات ذات صلة

سلطة الخضراوات المشوية

سلطة الخضار المشوية تعتبر من السلطات اللذيذة وسهلة التحضير، تقدم بجانب العديد من الأطباق وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز .   المكونات والمقادير: أربع حبات من الباذنجان متوسطة الحجم 400 جرام…

سلطة الأفوكادو مع الجرجير

حضري سلطة الأفوكادو مع الجرجير لتعزيز مناعة جسمك و مقاومته للمرض خاصة في موسم انتشار فيروس كرورونا سلطة الأفوكادو مع الجرجير ،  اعدي هذا الطبق الشهي والخفيف بخطوات بسيطة جداً لتقدمي أشهى…

متداول

كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

  • ديسمبر 23, 2024
  • 42 views
كيف تؤثر عاداتنا اليومية على ميزانيتنا دون أن ندرك؟

تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

  • ديسمبر 18, 2024
  • 57 views
تنمية الذات و سر بناء الشخصية القوية وصناعة النجاح

10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

  • ديسمبر 5, 2024
  • 91 views
10 خطوات فعّالة لتنمية الذات وتحقيق النجاح الشخصي

10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

  • ديسمبر 5, 2024
  • 82 views
10 استراتيجيات لإدارة الشؤون المالية الشخصية باحترافية

تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

  • ديسمبر 5, 2024
  • 59 views
تنظيم الوقت والأولويات: سر النجاح وتحقيق الأهداف

10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك

  • ديسمبر 4, 2024
  • 97 views
10 نصائح صحية وجمالية لتحسين مظهرك وحيويتك