السلطة الايطالية مع الطماطم الكرزية

السلطة الايطالية مع الطماطم الكرزية

السلطة الايطالية مع الطماطم الكرزية ، طبق شهي ويعتبر وجبة متكاملة لرجيمك، اليكي طريقة التحضير:

المكونات و المقادير :

1. ربع كيلو صدر دجاج بدون جلد.
2. 5 اكواب خس مطقع.
3. 2 عود مقطعان تقطيعا رفيعاً من البصل الأخضر.
4. 2 كوب بندورة الكرزية.
5. ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
6. 2 ورقة من أوراق الغار.

مقادير الصلصة الايطالية:

1. ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
2. نصف كوب عصير ليمون.
3. نصف كوب الخل أبيض.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. ملعقة صغيرة سكر.
6. نصف ملعقة صغيرة خردل.
7. ملعقة كبيرة أوريغانو.
8. نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة التحضير:

1. يخلط مزيج الصلصة ويوضع في البراد مدة ساعة.
2. يطبخ الدجاج كالآتي: يوضع في قدر مليئة بالماء ويضاف إليه ورق الغار.
3. يوضع على نار خفيفة إلى أن ينضج، ثم يصفى ويترك جانباً ليبرد.
4. يقطع الدجاج بالطول ثم يوضع على خليط السلطة.
5. ترش الجبنة ويضاف الخس والبصل والطماطم ثم تضف الصلصة.