المعمول السعودي الهش
ينتشر صنع المعمول بشكل واسع وتتعدد طرق تحضيره في الكثير من البلاد العربية، وللحلويات الخليجية مكانة مميزة للضيافة العربية ويعتبر المعمول السعودي من أشهى الحلويات وأطيبها، لذا سوف نضع بين يديكِ عزيزتي أشهى الطرق البسيطة لصنع المعمول السعودي الهش وابدأي بالتحضير لعيد الفطر بوصفة وأبهري بها ضيوفك
المكونات و المقادير:
- كوبان ونصف طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زبدة لينة (2 أصبع كل أصبع 100غم)
- ربع كوب سمنة.
- 1 بيضة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب من الجوز.
طريقة التحضير:
- تخفق الزبدة جيداً ثم نضيف السكر والسمنة مع متابعة الخفق.
- نضيف البيضة والفانيلا.
- نضيف الطحين والهيل والملح والبيكنج باودر ونعجن الخليط.
- تكور العجينة باليد على شكل أقراص ثم نضع حشوة الجوز في داخل الاقراص وتوضع بالقالب لتأخذ الشكل المرغوب.
- ترص في صينيه قصيرة الحافة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ترش بالسكر الناعم عند التقديم.
- يمكن استبدال حشوة الجوز بنوع آخر من أنواع الحشوات المختلفة، وذلك حسب رغبة الشخص.
اقرأ ايضا… طريقة عمل المعمول