تشيز كيك البرتقال
يتميز البرتقال باحتوائه على فيتامين سي الضروري جداً لصحتك بالإضافة إلى طعمه المميز. جربي وصفة تشيز كيك البرتقال بطريقة مميزة.
المكونات و المقادير :
– طبقة البسكويت:
- بسكويت دايجستف.
- اصبع زبدة ذائبة.
– الحشوة:
- 2 حبة برتقال مقطعة إلى حزوز بدون قشر.
- جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
- ثلثين كوب حليب مركز محلى.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
8 حزوز برتقال أو برش برتقال للتزيين.
طريقة التحضير:
- لطبقة البسكويت ندهن قوالب التارت بالزبدة. ثم نضع البسكويت في وعاء ونطحنه حتى يصبح ناعماً جدا ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- نوزع خليط البسكويت على قوالب التارت ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.
- لتحضير الحشوة: نضع ثمانية حزوز برتقال جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
- باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريمية وبرش البرتقال حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف الحليب المكثف وعصير البرتقال و الليمون بالتدريج أثناء الخفق ونخقق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم بوساطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
- نضع القوالب في البراد لليلة كاملة.
- نزين سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال أو برش البرتقال حسب الرغبة.
