تشيز كيك البرتقال

تشيز كيك البرتقال

يتميز البرتقال باحتوائه على فيتامين سي الضروري جداً لصحتك بالإضافة إلى طعمه المميز. جربي وصفة تشيز كيك البرتقال بطريقة مميزة.

المكونات و المقادير :

– طبقة البسكويت:

1. بسكويت دايجستف.
2. اصبع زبدة ذائبة.

– الحشوة:

1. 2 حبة برتقال مقطعة إلى حزوز بدون قشر.
2. جبن كريمي.
3. ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
4. ثلثين كوب حليب مركز محلى.
5. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
6. ملعقة كبيرة عصير برتقال.

8 حزوز برتقال أو برش برتقال للتزيين.

طريقة التحضير:

1. لطبقة البسكويت ندهن قوالب التارت بالزبدة. ثم نضع البسكويت في وعاء ونطحنه حتى يصبح ناعماً جدا ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات.
2. نوزع خليط البسكويت على قوالب التارت ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.
3. لتحضير الحشوة: نضع ثمانية حزوز برتقال جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
4. باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريمية وبرش البرتقال حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. نضيف الحليب المكثف وعصير البرتقال و الليمون بالتدريج أثناء الخفق ونخقق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً.
6. نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم بوساطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
7. نضع القوالب في البراد لليلة كاملة.
8. نزين سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال أو برش البرتقال حسب الرغبة.