شوربة الخضار

شوربة الخضار … نقدم اليكي من مطبخ ليدي طريقة التحضير

 

المكونات و المقادير :

---

1. عدد 1 كوب من الجزر المقطع على شكل مكعبات.
2. عدد 1 كوب من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات.
3. عدد 1 كوب من الكوسا المقطعة على شكل مكعبات.
4. عدد 1 كوب من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
5. عدد 1 كوب من البازيلاء.
6. عدد ربع كوب شعيرية.
7. عدد 4 اكواب ماء ساخن.
8. ملح حسب الرغبة.
9. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
10. بهارات مشكلة حسب الرغبة.
11. مرق دجاج: 1 مكعب.
12. عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

---

 

1. في طنجرة نضع الزيت النباتي و نضيف كوب الشعيرية ليشقر لونها.
2. ثم نضيف الخضار بالتدريج.
3. و نسكب الماء الساخن في الطنجرة فوق الخضار.
4. و نضع مكعب الدجاج.
5. و بعد ربع ساعة من الغليان نضيف البهارات و الملح.
6. خففي درجة حرارة النار، و اتركيها لتستوي لمدة 20 دقيقة تقريبا.