صدور الدجاج المتبلة

صدور الدجاج المتبلة

لوجبة كاملة ومتوازنة حضري طبق صدور الدجاج المتبلة، وتمتعي بهذا الطبق الشهي من مطبخ ليدي.

المكونات والمقادير:

1. 8 قطع صدر الدجاج.
2. كوب من ورق السبانخ.
3. كوب بصل مقطع.
4. نصف ملعقة زيت زيتون.
5. القليل من جوزة الطيب.
6. نصف كوب مرق دجاج.
7. نصف ملعقة ثوم مهروس.
8. 3 قطع زعفران مغموس في المياه (حسب الرغبة)
9. قطعة إكليل الجبل (روزماري).
10. ملح حسب الرغبة.
11. فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. تقطع صدور الدجاج بطريقة جيدة، ينثر عليها الملح والفلفل والثوم، ثم توضع جانباً.
2. يمزج البصل المقلي بزيت الزيتون مع السبانخ والملح وجوزة الطيب وتحشى صدور الدجاج بهذا الخليط، ثم تطهى في وعاء غير قابل للإلتصاق، حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. في وعاء، يضاف مرق الدجاج والزعفران وعشبة إكليل الجبل، وتترك على النار، لمدة دقيقتين، حتى تنضج جيداً.
4. يوضع الدجاج، وتضاف إليه الصلصة.
5. يقدم هذا الطبق، مع السلطة الخضراء.