كاساديا التشيز برغر
وصفة مبتكرة وشهية جدا هي كاساديا التشيز برغر جربيها وفاجئي بها افراد العائلة.
المكونات و المقادير:
- 5 أرغفة خبز التورتيلا.
- ربع كيلو لحم عجل مفروم ناعم.
- 1 حبة بصل صغيرة مبشورة.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشاب.
- ملعقة كبيرة ونصف ماسترد (خردل).
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- كوبان جبنة شيدر او موتزاريلا.
- شرائح بندورة حسب الرغبة للتزيين.
- خس حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نقلب اللحم لينضج تماما ثم نضيف البصل ونقلب لدقيقتين.
- نضيف الملح والفلفل الاسود ثم الكاتشب والخردل ونقلب لدقيقتين.
- نرفع المزيج عن النار وتركه ليبرد عدة دقائق.
- نوزع الخليط على الخمس أرغفة بحيث تكون الحشوة على 1/2 الرغيف.
- نوزع الجبنة ونطوي الجزء الفارغ من الرغيف فوق الجزء المحشي.
- نضع القليل من الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونضع أول كاساديا على نار متوسطة لتتحمر وتبدأ الجبنة بالذوبان ونقلبها على الجهة الاخرى.
- تكرر العملية وتقدم ساخنة مع البندورة والخس.