وصفة كيكة الشوكولاتة الباردة لأحلى الجلسات… اليكي طريقة التحضير
المكونات و المقادير :
- ثلاث أرباع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر.
- 3 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ثلاث أرباع كوب بودرة الكاكاو المر.
- ثلاث أرباع الكوب طحين.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
الشوكولاتة:
- 1 كوب كريمة سائلة.
- كوب شوكلاتة مبشورة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ثلث كوب كاكاو بودرة مر.
طريقة التحضير:
- ضعي المكونات الجافة، الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً.
- قومي بخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق.
- أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج.
- أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي.
- جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة كاكاو واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.
- لتحضير الشوكولاتة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة واتركيهم على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج.
- أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.
